MURAH KENYANG ENAK TENANNNNNNN !!
TOP NDEK KANTIN W PETRA SUROBOYO
MONGGO MAMPIRRRR...
siapa sih yang gak kenal ama pangsit mie? nah bahasan kali ini tentang pangsit mie ayam ! eitss,, pangsit mie ini udah resep turun temurun looo! heyy hooo this is it... PANGSIT MIE ALA BU KUSNI !
 |
| Stand Bu Kusni |
Pangsit mie bu kusni telah berdiri sejak tahun 1978. Awal mulanya pangsit mie bu kusni ini berjualan di Jln. Ambengan dekat THR Surabaya menggunakan rombong. Kemudian pangsit mie ini migrasi ke Universitas Kristen Petra tepatnya di kantin gedung W. Usut punta usut ternyata kepindahan Bu Kusni ini akibat "ulah" salah satu dosennya lo! Karena tertarik nah akhirnya BOOM munculnya jajanan baru buat mahasiswa Petra!
Saat itu Bu Kusni sendirilah yang melancarkan aksi meracik mie buatan tangannya di Kantin Petra dan sekarang usaha ini diturunkan ke generasi kedua yaitu anaknya yang bernama Pak Adi dan istrinya Bu Nur.
 |
| dijamin ini enak pol ! 7000 dapet porsi segini gedee, warekkk! |
Karena usaha ini merupakan usaha Family Business alias usaha keluarga so Pak Adi hanya menggeluti usaha ini aja guyss .*Jadi kalo ada yang ngaku cabang dari Pangsit Mie Bu Kusni itu fake alias PALSU! hihihi*
tapi, info aja sih yaa Pak Adi pernah bekerja sama dengan anak arsitek dan membuka cabang di sebuah mall di Suarabaya. Sayangnya bisnis ini tidak seramai seperti di Universitas Kristen Petra, karena itu bisnis ini ditutup dan hanya akhirnya hanya ada di Universitas Kristen Petra.
Nah dari hasil wawancara yang kita lakukan nih, dalam melakukan bisnis ini juga memiliki kendala. Kendala yang paling sering dialami yaitu pas semua udah disiapinn eh ternyata dagangangnya kagak ada yg beli :( sedih yaa. yaa terpaksa akhirnya dagangan mie yang gak laku harus dibuang dehh....
Biasanya untuk mempersiapkan jualannya, Pak Adi harus mempersiapkan bahannya jam 4 pagi. Dan melakukan persiapan di UK Petra dimulai jam setengah 6. Pak Adi dan istrinya sendiri nih yang pergi berangkat ke pasar buat siapin "alat-alat perang"nyaa.. Ada daging ayam, sayur, bawang goreng, bawang daun, dan lain-lai. Jadi bisa dijamin kalo oangsit mie ini bener-bener FRESH FROM THE OVEN! nah kalo buat bikin mie nya sendiri, udah resep turun temurun mie nya dibuat pake TANGAN SENDIRI. Jadi gak pake obat-obat ato pengawet apapunn.. so jadi jangan khawaatir ini about boraks-boraks ato formalin! NO TIPU TIPU dehhhh!
Dulu saat pertama kali berjualan di UK Petra, sehari Pak Adi bisa bisa menjual 200 mangkuk pangsit mie namun sekarang hanya bisa menjual 100-120 mangkuk pangsit mie saja. *yaa karena persaingan bisnis sihhh..*
Meskipun sekarang sudah banyak saingannya, tapi pangsit mie ini teteupp ada di hati pemirsanya. Kalo udah jam makan siang antriinya ampuunnnn! apalagi kalo bukan karena enak, higienis, halal, porsinya banyak dan harganya terjangkau. *cuman 7000 ajee*
 |
| Bapak Adi and stand Pangsit Mie Bu Kusni |
Pak Adi ini sangat murah hati. Kalo sobat ada yang mau belajar membuat mie atau ingin membuka usaha pak adi akan dengan senang hati Pak Adi akan mengajarinya.Pak Adi gak takut kalo bisnisnya akan tersaingi, karena menurut Pak Adi rejeki tiap orang itu berbeda-beda, rejeki itu relative jadi jika ada orang yang mau meniru usaha pak adi belum tentu usaha itu serame usahanya
So guyssssss ! monggo mampir yukss di Pangsit Mie Bu Kusni!
Siang-siang laper pengen makan kenyang tapi dompet lagi tongpes alias kantong kempes, langsung cus aja ke Kantin W Universitas Kristen Petra Surabaya Jln. Siwalankerto no 121-131!
MURAH KENYANG HALAL? ya Pangsit Mie Bu Kusniii !!
